煮虾时，万万别直接下锅煮，如果少了这1步，虾肉又腥又不鲜嫩

今天教大家做的一道菜是白灼虾，白灼虾是广州人特别爱的一道美食。

如果您的做法正确了，最后虾肉吃着是鲜嫩无比，嘴里回甜。

今天胡师傅就教大家正宗白灼虾的做法，我着重建议大家，

煮虾时，万万不可以直接加水煮！多加这1步，虾肉鲜嫩，还没有腥味，

只要按照我说的做，人人都能做出酒店味道。

食材：

鲜虾400克、

姜片2片、

白酒2ml、

酱油20ml、

食醋20ml、

食盐适量。

做法：

1.先将鲜虾洗净，然后沥乾水分备用。

2.锅中给水，放入姜片，大火煮开到沸腾，然后放入白酒、鲜虾、少量食盐，

开大火煮，看到虾尾弯了，就代表虾煮好了，需要立马起锅。

3.将煮好的虾放入到冰水中10秒，快速降温，沥乾水分即可。

4.煮好的虾，大家蘸着酱油、食醋等等调料食用都是可以的，

大家想吃什幺味道，自己去组合搭配即可。

注意事项：

1.白灼虾吃的就是鲜、嫩、甜，

所以不需要太多的调料和步骤，太多的调料会压住白灼虾的鲜味，

而且虾不需要特殊的处理，直接煮即可，

如果步骤繁琐，白灼就没有意义了，虾肉就不好吃了，

白酒和姜片放到水中的作用是提香杀菌，特别适合做白灼虾。

2.煮虾时，多加的一步就是，水放入锅中了，

要将水煮开后再放入虾，冷水煮的虾会使虾肉偏老，失去虾的鲜味，

如果水煮到沸腾，再放入虾，能使虾很快熟，这样虾肉就吃着特别嫩，

煮好的虾，过冰水，可以使虾肉更有弹性，保存时间更长，

做白灼虾时，不过冰水也是可以的，不强求。

3.白灼虾是不需要挑虾线的，虾本身就很乾净了，

肚子里面没有沙的，放心食用即可。

​上述就是今天教大家做白灼虾的方法，

煮虾一定要先将水煮开，再放入虾，才能保证虾肉鲜嫩不老，吃着还没有腥味，

大家可以将水、姜、白酒放到水中煮开，

然后把虾放入到锅中煮，味道都是可以的，

但一定要把握好煮的时间，恰当的时间，

能使虾肉鲜嫩无比，弹性十足，做好，祝大家以后都能做出正宗的白灼

往下看更多精彩内容：一杯加热的水，能消眼袋、眼纹、黑眼圈、乾眼症，比上千元的眼霜都好用

黑眼圈、眼睛细纹、眼袋会让你看起来至少看起来老了五岁！

这也是为什幺那些眼霜卖得少则百元，多则千元的原因。

其实一个小方法就可以帮您缓解这些症状。

眼睛的皮肤和面部皮肤一样，

那些花费千元的眼霜从物质构成角度来说和面霜没有区别。

想要拥有明眸，您只需要一杯水，

就能达到、甚至超越眼霜的效果，只要您坚持。

当然，这杯水可不是用来喝的！

蒸汽熏眼：秒杀眼霜！

坚持15天，黑白分明的眼眸！

不需要花钱、不需要承担过敏风险、

甚至不需要按摩，这个方法特别好。

很多京剧演员都用这样的方法来明眸。

蒸汽来源

一杯40度左右的水

（注意：不要用开水蒸汽，开水的蒸汽是非常烫的，普通的皮肤都会造成灼伤）

次数不能少

每天3-4次。

开始可以闭眼蒸，转动眼球，

适应了之后可以睁开眼睛让适宜温度的蒸汽直接接触眼球。

很多年轻的朋友觉得没时间，

实际上，每坐一个小时，起来上个厕所，倒杯温热水，

回到座位上蒸蒸眼睛，闭目养神一会，真的很好！

作用是双重的

一则补水；

二则使泪膜的脂质层保持良好状态，

这就是我们所说的“水灵灵”眼睛。

如果在眼部熏蒸了3—5分钟后，

用自来水清洗眼部，虽说有点冷，

但是这样一冷一热的刺激，

会增加眼部皮肤的弹性及毛细血管的收缩，

这样可以促使泪膜的良性循环，只要咬牙坚持几次后，就习惯了。

当然也可以不清洗。

具体熏眼次数也可以根据自己的习惯做调整。

这个方法很多人都觉得没效果，

但是其实没有效果都是因为这些人不会去坚持。

这个方法经过北京朝阳医院眼科副主任医师确认，

科学卫生有效，大家可以放心使用，

是很多眼科医生都知道的简单、有效的方法。

眼周问题（器质性眼病除外）都和血液循环拖离不了关係，

蒸眼的方法就是解决这个根的问题。

一次不超过5分钟，可以配合眼睛上下左右的旋转，

多做几次，能促进眼睛周围的血液循环，达到很好的眼部保健效果。