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煮完的黑豆水别丢!和米一起煮抗老袪寒又瘦身

2020-07-23 463浏览量
黑豆,有豆中之王的美称,李时珍的「本草纲目」中提到,食用黑豆有可以使肌肤润泽、让气色变好、强健筋骨、长力气的神祕功效。 但是我们常常把煮完黑豆后的黑豆水丢掉,但事实上剩下的黑豆水才是精华所在喔!
另外,日本美容健康专栏作家小泽美奈子表示,看似平凡的黑豆,却蕴含惊人威力,吃下一颗小小黑豆,既能保持健康又可以美化我们的肌肤。
黑豆2大功效


花色素苷,让血液畅通无阻

黑豆的黑色是「花色素苷」,花色素苷是一种抗氧化的蛋白质。它可以让血液顺畅流动,具有改善畏寒、动脉硬化的功效。另外,黑豆也可以防止细胞氧化,具有美容的功效。此外,黑豆皮也可以减少血液中中性脂肪,抑制体重增加等作用。

美肌美肠效果

黑豆中的维他命B1、B2具有美肌的效果,蛋白质和食物纤维则可以美化肠道。

黑豆食谱
黑豆甜点
在玛德莲蛋糕、磅蛋糕等等甜食中放进黑豆,就可以更凸显甜点的美味,健康又好吃!

黑豆小菜
加进煎蛋捲里,或者和南瓜或番薯一起熬煮,就可以料理出一道道色彩丰富的小菜!
另外,煮黑豆时的汤汁中含有黑豆的精华,将汤汁作为黑豆茶饮用,或者可以和白饭一起炊煮,都健康又美味。



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